1. Из муки, сливочного масла, сахара, яйца приготовить песочное тесто и раскатать из него 2 пласта. 2. В формы для выпечки тортов, смазанные маслом и посыпанные мукой, уложить пласты так, чтобы получились бортики высотой 2 см, и выпекать их. 3. На выпеченное тесто выложить очищенную, тщательно промытую красную смородину и посыпать ее сахаром (375 г смородины и 200 г сахара). 4. Оставшуюся часть красной смородины (375 г) протереть через дуршлаг и сварить с 200 г сахара. 5. Полученное желе ложкой уложить на красную смородину. 6. Сверху посыпать сахарной пудрой.