1. Шампиньоны вымыть, почистить, нарезать тоненькими пластинами и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. 2. Сделать заправку из оставшегося сока лимона, оливкового масла, щепотки перца и соли и заправить грибы. 3. Авокадо почистить и нарезать небольшими дольками, добавить к грибам и перемешать. 4. Посыпать салат листьями мяты. Приятного аппетита!