Ингридиенты
Свинина 500 г
Паприка 2 чайные ложки
Кориандр молотый 1 чайная ложка
Тмин молотый 1,5 чайная ложка
Базилик 1 чайная ложка
Имбирь 1/4 чайная ложка
Перец красный по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Сок лимона по вкусу
Описание
В миске смешать все ингредиенты, кроме свинины и лимонных ломтиков. Добавить свинину и перемешать с маринадом.
Накрыть миску крышкой и оставить в холодильнике на 12 часов, время от времени переворачивая мясо.
Прогреть гриль. Нанизать мясо на маленькие шампуры. Выпекать на горячем гриле 7 минут, не забывая переворачивать, пока свинина не запечется.
