140 г сахарного песка, 8 желтков, 70 грамм (около 1/4 стакана) молотых и просеянных ржаных сухарей, 30 грамм (1 ст. ложка с верхом) муки, 70 грамм тертого шоколада, 4 белка. бисквит шоколадный и светлый пропитка:яблочное повидло проварить с сахаром, или просто с водой крем: сливочный со сгущёнкой, или любой пудинг подойдет украшение: желатиновая подкрашенная масса-G?tterspeisse 20 яиц сахарная пудра свежевыжатый лимоный сок цедра лимона 3 балончика сливок засахареный пекан размельчоный печенье бисквитное молоко 200 гр. шоколада масло для песочного коржа-200г муки 50г сахара 1 желток 200г маргарина для шоколадного бисквита-4 желтка 5 белков 150г сахара 75г крахмала 75г муки пакетик ванильного сахара 2ст л какао начинка-2 банки консервированной вишни по 680 грамм(чистый вес вишни 700г) 2ст л крахмала 50г сахара 400мл сливок(не меньше 33%) пакетик ванильного сахара 2 пакетика закрепимля сливок 2 ст л сахарной пудры Тесто: 150г. муки 150г. сахара 5 яиц Шоколадный мусс: 100г. шоколада 200мл. сливок (33%) Банановый мусс: 200г. бананов 200г. сахара сок 1 лимона 5г. желатина 250мл. сливок (33%) Сироп: 200г. сахара 200г. воды 30г. алкоголя Украшение: абрикосовый джем, ягоды и фрукты, шоколад для теста: 5 яиц 150 гр. сахара 150 гр. муки для шоколадного мусса: плитка горького шоколада 200 миллилитров. 33% сливок 8 гр. желатина для бананового крема: 200 гр. бананов (примерно две штуки.) сок половинки лимона 200 миллилитров. 33 % сливок 100 гр. сахарной пудры 700 грамм темного качественного шоколада (60-70%) — 85 грамм муки — 30 грамм какао — 110 грамм сахарной пудры — 4 яйца — 50 грамм сливочного масла для бисквита: 3 яйца 1/2стакана сахара 1стакан муки 1пакет разрыхлителя(10гр.) ванилин 2ст.л.какао для крема: 1 пакет пудинг(шоколадный) 1пакет взбитых сливок бананы для бисквита-3 яйца 100 гр муки 150 гр сахара 1 пакетик ванильного сахара 1 пакетик разрыхлителя 3 ст л порошка какао 1 ч л растворимого кофе 2 ст л сливок(или молока) для начинки-500 гр чернослива 150 миллилитров рома(или коньяка) 5-6 ст л сливок для крема-200 миллилитров жирных(от 35%)сливок 100 гр темного шоколада