Этапы приготовления: 1. Картофель вымыть и отварить в мундире, охладить, очистить и нарезать ломтиками. Разогреть духовку до 220 градусов. 2. Промыть и обсушить сельдь. Разложить ломтики картофеля на дно смазанного жаропрочного блюда. Сверху разложить филе анчоусов. Рассол сохранить. Положить сельдь на анчоусы лесенкой, кожей вверх. Сверху немного полить оставшимся рассолом. Взбить йогурт с мукой и смазать этой смесью рыбу. Посыпать сухарями. 3. Поставить блюдо в духовку и запекать 25 мин. 4. К столу сельдь можно подавать горячей, теплой или холодной. Украсить блюдо рубленым зеленым луком.