1 В миску положить муку и соль, заливаем это крутым кипятком быстро замешивая тесто. Переложить тесто на доску, хорошо вымешивать подсыпая муку, до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Затем очень тонко раскатываем, и лепим пельмешки, я делала на пельменнице, вышло около 70 штук. Отварить в подсоленной воде 5 мин.