Песочное тесто готовится очень быстро и легко из минимума простых ингредиентов, а изделия из него получаются рассыпчатыми. Из песочного теста можно приготовить печенье, пироги и торты. Готовое тесто нужно подержать в холодильнике минимум полчаса. Приготовление: В большой миске перемешать муку, сахар, соду и ванилин. Добавить охлажденное сливочное масло и перемешать с помощью резака для теста, пока тесто не будет напоминать крупные крошки. Добавить яйца и перемешать до однородной консистенции. Обернуть готовое тесто полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут перед использованием. Песочное тесто может храниться в холодильнике в течение 3 дней.