: Картофель, морковь и яйца отварить до готовности.Остудить, почистить. ПЕРВЫЙ СЛОЙ:Картофель натереть на терке и на плоской тарелке сформировать голову тигра.Каждый слой перемазываем майонезом. ВТОРОЙ СЛОЙ:Колбасу нарезать мелкими кубиками,уложить сверху,но на ушки не класть,только завершающий слой:морковку. ТРЕЙТИЙ СЛОЙ:Огурцы нарезать мелкими кубиками. ЧЕТВЕРТЫЙ СЛОЙ:Лук мелко покрошить кубиками, залить кипятком, оставить на 15 минут, затем промыть в холодной воде. ПЯТЫЙ СЛОЙ:Яйца натереть на терке . ШЕСТОЙ СЛОЙ:Морковь натереть на терке. Измельчить на мясорубке печень, предварительно хорошенько ее вымочить, снять пленку и жилы, но если у вас электрическая мясорубка, жилы можно и не срезать. Взбить одельно яйца, добавить в печень. Молоко влить, все хорошо перемешать. Всыпать муку, соль, перец, перемешать блендером. Испечь блинчики. Пережарить лук с морковкой, добавить соль, перец. Перемазать блинчики майонезом и переложить луком и морковью. Дать пропитаться, края посыпать зеленым луком. Пальма состоит из 2 шпажек, на которые нанизаны маслины, сверху зеленый лук, предварительно тонко разрезанный и замоченный в холодной воде. Лягушка из вареного яйца, а лилия из лука. Чернослив отмачиваем, если есть косточка,удаляем и тонко нарезаем. ПЕРВЫЙ СЛОЙ:Грудку отварить,разорвать на волокна,все слои перемазать майонезом. ВТОРОЙ СЛОЙ:Чернослив. ТРЕЙТИЙ СЛОЙ:Жаренные грибы с луком. Вареные яйца на терке. Сверху посыпаем тёртым свежим огурчиком и украшаем черносливом,можно как указано на фото. Сделать соус: замариновать мелко порезанный лук в уксусе, посолить, поперчить. Добавить соевый соус, куркуму для цвета, если у вас есть крымский лук, будет еще красивее, тогда без куркумы. Нарезать овощи и выложить на блюдо (если у вас есть желный перчик, будет еще ярче ваше блюдо). Потом этим соусом полить помидоры. Украшаем розой из черного редиса и зеленью. 1 ЭТАП: Сделать раствор: на 1 литр воды 4 ст.л.соли, так чтобы сырое яйцо всплывало. Положить мясо (лучше говядина, и свежая не с морозильника, если же у вас свинина, обязательно вырезать все жилы и сало) в этот раствор на 2 дня, в холодильник. На фото уже через 2 дня. 2 ЭТАП:Обмокнуть мясо в специи, а конкретно: перец черн., кр., куркума, обязательно кориандр. 3 ЭТАП:Обмотать в марлю мясо и подвесить на карниз на кухне, здесь самое оптимальное место для вяления. Вот такой у меня был новый белотигристый год, ну не знаю как вам, а нам всем очень понравился. Особенно как я милому дарила подарок. Пораскладывала по всему дому кучу записок, по указанным местам он искал свой подарок, но когда в последней было написано,ч то плохо смотрел под елочкой, он прозрел, так как только что оттуда. Он там брал открытку, в которой была первая записка. Тем временем, когда он искал, моя мама положита тихонько под елочку подарок. Вот так, ну люблю я очень все необычное, оригинальное и любой праздник у меня встречается не так, как предыдущий, чего и вам желаю. Удивлять и баловать своих мужчин, ведь они этого заслуживают, они же вас любят !!! )) Всего самого доброго и светлого, и успеха вам в соем деле!!! * * * Экспедирование и международные перевозки сборных грузов. Снять квартиру посуточно в Одессе через интернет. Квартиры на сутки для иностранцев – apartment rental Odessa GD Star Rating loading... Поделись рецептом с друзьями Нравится Рекомендую прочитать Пирог-улитка с тремя начинками "Блинчатый пирог" "Вулкан" из картофеля с мясом – оригинальный рецепт из простых ингредиентов "Зеленый" рис или рецепт риса со шпинатом "Картофельный тортик" "Мясо по-уфимски" "Роллы для семьи" Понравился рецепт? Подпишись на RSS ! Рассылка рецептов на Subscribe.ru Комментариев: 25 Марина-Мальвина 05|Янв|2010 1 А что это за интересные пальмы? Как они сделаны, из чего и в каком салате? Очень понравилась идея украшения. KSENIKA 05|Янв|2010 2 НАПИСАНО ВСЕ ВЫШЕ,БЛЮДО НАЗЫВАЕТСЯ”ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ! Пальма состоит из 2 шпажек, на которые нанизаны маслины, сверху зеленый лук, предварительно тонко разрезанный и замоченный в холодной воде. Марина 05|Янв|2010 3 бастурма – это замечательно…..)) Я такую вкуснятину еще дольше сушу….и получается “почти пармская ветчинка” )) а потом ее-красавицу…да с дынькой…….эх….Италия – любовь моя…)) ksenika 05|Янв|2010 4 СПАСИБОЧКИ МАРИНОЧКА,КАК Я ВАС ПОНИМАЮ.Я В НЕЕ ВЛЮБИЛАСЬ ЕЩЕ НАДЦАТЬ ЛЕТ НАЗАД,КАК ТОЛЬКО ПОПРОБОВАЛА!!! Марина-Мальвина 06|Янв|2010 5 Спасибо. Я сразу не заметила)) Алина 06|Янв|2010 6 А можно рецепт салата “Морской бриз”? ksenika 07|Янв|2010 7 “МОРСКОЙ БРИЗ”: МОРСКАЯ КАПУСТА,КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ,ВАРЕНЫЕ ЯЙЦА,МАЙОНЕЗ. Алина 07|Янв|2010 8 ksenika, спасибо, а в каких пропорциях? ksenika 08|Янв|2010 9 АЛИНОЧКА,СОЛНЫШКО,Я ВСЕ ДЕЛАЮ НА ГЛАЗ,КАК СЕРЦЕ ПОДСК АЖЕТ,НУ НЕ ЛЮБЛЮ Я ЭТИ ПРОПОРЦИИ,У КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ ОНИ СВОИ,ДА И НЕ НУЖНЫ ОНИ ВОВСЕ)) УДАЧИ ВАМ ВО ВСЕМ!!! primavolta 08|Янв|2010 10 wow!!! trydiaga! vosxishaet! ksenika 08|Янв|2010 11 primavolta,СЕНЬКС,А МЕНЯ ВОВСЕ ГОТОВКА И НЕ КОГДА НЕ НАПРЯГАЛА,Я НАОБОРОТ ЖДУ ПРАЗДНИКА,ЧТОБЫ УДИВЛЯТЬ. ВАЛЮША 11|Янв|2010 12 Ксюша меню прекрасное,такой красивый ТИГР…. Печеночный торт тоже очень оригинальный –умница!!! Руки золотые!!! Повезло родителям ,что у их такая Марья -искусница!!! Елена 11|Янв|2010 13 Замечательное меню!А тигренок просто восхитительный. Juli 12|Янв|2010 14 Что за ерунда такая: на фото новогоднего стола печеночный торт совсем тругой (по другому украшен). Вы что нас разводите??? ksenika 12|Янв|2010 15 Ув. Juli,никогда в жизни и не кого не разводила,тортик и тот и др. мой.С лягушкой я делала не много ранее,мужу на день рождения,а на НГ просто не успела украсить,это Вы называете-развод.Судите как знаете,все по заслугам!!! А Наташеньку попрошу поменять фото моего тортика. Ольга Д. 14|Янв|2010 16 Оксана, сразу обратила внимание на вашу бастурму, муж мой обажает такое мяско, вот и я хочу научиться сама такое делать! ТОлько уточните, пожалуйста, какую именно часть мяса нужно брать? И еще, у вас на картинке каждый кусок разного цвета – это значит каждый кусочек нужно в разную приправку обвалять? И еще, вы пишете: ОНА ДОЛЖНА ВЯЛИТЬСЯ ПОД ПОТОЛКОМ НА КУХОНЬКЕ, НО В ПРОВЕТРИВАЕМОМ ПОМЕЩЕНИИ. Дело в том, что сейчас, пока холодно, я редко открываю окно на кухне – это принципиально важно, чтобы проветривалось? ksenika 14|Янв|2010 17 ОЛЬГА,СПАСИБО ЗА ИНТЕРЕС К МОЕЙ БАСТУРМЕ,МНОГИМ ОНА ПОНРАВИЛАСЬ.ПРИПРАВКИ Я НА СВОЙ ВКУС ВЗЯЛА.А ЦВЕТА РАЗНЫЕ ПОТОМУ ЧТО МНЕ ЗАХОТЕЛОСЬ ПОЭКСПЕРИМЕНТИРОВАТЬ. ВЕС КАЖДОГО КУСОЧКА ГДЕ-ТО ПО 300-400 ГР. ВЯЛИЛОСЬ 2 НЕДЕЛИ,А КУХНЮ ПО ЛЮБОМУ ВСЕ ПРОВЕТРИВАЮТ,ВСЕ ТАКИ ЖАРЯТ,ШКВАРЯТ,ФОРТОЧКУ НАДО ОТКРЫВАТЬ. Ольга Д. 14|Янв|2010 18 Оксана, спасибо за ответ, только я имела ввиду мясо какое надо брать филе? шейка? спинка или чего-еще, я плохо еще в этом разбираюсь? ksenika 14|Янв|2010 19 ОЛЕЧКА,ВООБЩЕ В РЕАЛЕ НАДО БРАТЬ ГОВЯДИНУ ВЫРЕЗКУ Ольга Д. 15|Янв|2010 20 Пасибки. ksenika 16|Янв|2010 21 ИТАК:не поместилось на стол ЗАЛИВНОЕ:конечно здесь нечего сказать,варю как и все 5-7 часов на минималеньком огне для прозрачности со свинной ножки,за 1,5-2 ч. добавляю говядину и курицу,за 0,5 лук,морковь,чеснок,чер.пер.гор.,лаврушку.Остывший процеживаю через марлю,разливаю,несколько тарелочек с говядиной,а несколько с курицей(кто,что любит)Украшаю морковью,яйцом(куринный) зеленью. ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ:сам перчик у меня был замороженный.Фарш-свинной.Смешиваю с “зажаркой” и совсем чють-чють риса пловного отварного до полуготовности,соль,специи.Фарширую перчики,складываю в кастрюльку(кстате Rondell) и заливаю половиной той поджарки со сметаной,томатиком и специями.Тушить где-то 0,5 ч. ВУЛКАН ИЗ ПЮРЕ:из пюре на тарелке делаем горку,поливаем немного наверх кетчупом,чтобы он стекал.А на верх в цент в скарлупе спирт.Когда вносим нашим гостям,выключаем свет и поджигаем.Очень красиво и незабываемо. ksenika 16|Янв|2010 22 САЛАТ: “ОВОЩИ С КАЛЬМАРАМИ” все режем соломкой:отварную морковь,вареные яйца,вареный кальмар,соленые огурчики,заправляем майонезом.Ну оочень вкусно!!! ЖЕЛЕ: обычное,только подано в апельсиновых чашечках. ГОРБУША:вот рыбку я сама солю.Пересыпаю солью и немного сахара,сколько точно,сказать не могу,конечно в зависимости от объема рыбы.В холодильнике стоит где-то сутки. Евгения 17|Янв|2010 23 бастурма отлично!!! Остальное на любителя. galaxy 17|Янв|2010 24 Классный тигр )) Мария 18|Дек|2011 25 Идея оформления салата тигром взята с http://www.say7.info/cook/recipe/736-Salat-Tigrenok.html . Там тоже талантливая девушка (как Наталья) делится рецептами. А ksenika хоть бы упоминула, что не собственная идея((