Решила сегодня посидеть на диете и для желудка полезно, и для фигуру просто супер. Буду готовить бульон с вонтонами из свинины и креветок. По сути дела, вонтоны мало отличаются от обычного яичного лапшового теста, каковое и было скоропостижно замешано. На 500 гр пшеничной муки – 4 яйца средних размеров, пара столовых ложек воды, пара столовых ложек растительного масла, ½ чайной ложки соли. Далее вымешиваем с растущим усердием до полной эластичности, заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть и набухнуть полчаса. Питание по методу Волкова Похудение во сне Фитнес для ленивых! Начинка тоже вполне традиционная – полкило постной свинины, полкило очищённых креветок калибра 100/200, комель от кочана пекинской капусты, имбирь, светлый соевый соус, 1 ст. л. сахара, 2 ст.л. поварского вина или хереса, 2 ч.л. кунжутного масла, пол-пучка зелёного лука, 2 ч.л. толчёных семян кориандра, 1 ст.л. кукурузного крахмала. Свинина была порезана тонкими полосками и порублена ножом в относительно крупный фарш. Креветки разморожены и довольно крупно порублены – примерно на 3 части каждая, т.е. крупнее свинины. Воду от них не сливаем, а оставляем в начинке. Толстая белая часть кочана пе кинской капусты тоже нарублена кубиками по 5 мм. Имбирь нарежем очень мелко, можно было и потереть. Всё смешаем, добавим жидкости, сахар, крахмал, пряности, поставим взаимопроникаться на холодок. Бульон с вонтонами из свинины и креветок готов.