Рецепт "Пустые студенческие щи" Лук режем, капусту рубим, складываем это все в кастрюлю (на 3/4 объема), добавляем постное масло, чуть воды и тушим почти до готовности. Морковочка - по желанию и наличию. Картошку отвариваем в подсоленной воде до полуготовности, добавляем в капусту. Сухие грибы замачиваем в кипятке, режем кусочками и добавляем туда же. Если есть свежие грибы - отвариваем отдельно и тоже добавляем в кастрюльку. Отвар не выливаем! Когда вся смесь протушится минут 10, заливаем это все бульоном или грибным отваром, или кипятком, солим, перчим и доводим до готовности. При подаче на стол вкусно притрусить петрушкой, зеленым луком. А особенно вкусными становятся на второй день. Приятного аппетита! Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Щи Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Щи