1. Морковь очистить, натереть на мелкой терке. 2. Крахмал развести в 1 стакане холодного молока. 3. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить тертую морковь, сахар по вкусу и варить 1 мин. Непрерывно помешивая, ввести разведенный в молоке крахмал. Снять с огня. 4. Разлить по стаканам или формочкам. Дать остыть. КСТАТИ Крахмал, содержащийся в киселе, способствует выведению из организма солей тяжелых металлов и снижению уровня холестерина в крови.