1 кг мелкой свежей клубники или вишни без косточек или очищенной малины, сахарный песок по вкусу. 14 стакана лимонного сока 14 стакана апельсинового сока Цедра 1 апельсина 1 стакан муки 34 стакана сахара 14 ч. ложки соли 1,5 ч. ложки разрыхлителя 2 ст. ложки рафинированного растительного масла 1 ч. ложка ванили 5 яичных желтков 9 яичных белков 1 ч. ложка сметаны Для апельсиновой глазури 2 стакана сахарной пудры 3 ст. ложки апельсинового сока 2 ч.ложки цедры апельсина 1 ч. ложка ванили 14 ч. ложки соли Для украшения 1 стакан любого кондитерского крема Цедра апельсина Украшение для тортов желе- три штуки. разных цветов(желательно красное, желтое и зеленое) печенье-крекер- 2 вида(шоколадное и сливочное) желатин -50 гр. сметана -1 литр сахар-300 гр. фрукты для украшения, кокосовая стружка,желе для заливки торта