1 Муку просеять и смешать с содой и разрыхлителем. 2 Взбить размягченное масло с сахаром до кремообразного состояния. 3 Не переставая взбивать, добавить по одному яйца. 4 Затем добавить часть сметаны - перемешать, добавить часть муки - перемешать и так сделать где-то 3-4 захода (тесто долго не мешать), как только вся сметана и мука разошлись - готово. 5 Для начинки: муку смешать с сахаром (в оригинале - с коричневым), добавить сливочное масло и растереть в крошку. 6 Добавить орехи и цукаты, перемешать. 7 В подготовленную форму (диаметром 26 см) переложить половину теста, разровнять, на тесто равномерно насыпать половину начинки. 8 Выложить остальное тесто, разровнять и верх посыпать остальной начинкой. 9 Выпекать до готовности при температуре 180 градусов. 10 Приятного аппетита!