• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

Морской окунь 600 гр ; Лук-порей 1 шт ; Шампиньоны 200 гр ; Сливки 250 мл ; Вино белое 125 мл ; Чеснок 2 зубчика ; Соль 0.5 ч.л ; Перец черный молотый 0.25 ч.л ;


Описание

Филе окуня разрезать на порционные кусочки. Посолить, поперчить с двух сторон. Рыбу обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета. Филе переложить со сковороды в отдельную посуду. В сковороду добавить масло. Лук-порей нарезать тонкими полукольцами и сложить в сковороду. Добавить нарезанные грибы, измельченный чеснок и готовить, пока овощи и грибы не станут мягкими, около 10 минут. Затем увеличить огонь до максимума, влить вино, дать пару минут покипеть и влить сливки, уменьшить огонь и тушить, пока соус не загустеет. В приготовленный грибной соус со сливками переложить пожаренную рыбу, оставить на пару минут, чтобы окунь прогрелся. Подавать морского окуня под грибным соусом с паровым картофелем. Добавить в закладки:
Источник: