Для того, чтобы приготовить овощной суп нарежем все овощи. Затем возьмем большую сковороду, добавим в нее растительного масла и поставим на средней огонь. Как только масло достигнет нужной, температуры кладем нарезанный лук и жарим его около 3-4 минут, часто помешивая. После чего добавим измельченный чеснок, морковь и сельдерей, продолжаем жарить, постоянно помешивая, в течение 1-2 минут. Далее заливаем бульон, приправляем солью и свежемолотым перцем по вкусу, доводим до кипения , после чего уменьшаем огонь и варим в течение 20 мину. После 20 минут добавляем замороженную лапшу и варим в течение 15 минут, а если вы используете лапшу свежеприготовленную , то она готовится всего 5-6 минут с момента закипания бульона. После того, как лапша будет готова, добавляем в суп нарезанные кусочки цуккини и тыквы, варим в течение 5-7 минут, затем добавляем шпинат и базилик, перемешиваем, приправляем по вкусу солью и перцем и сразу снимаем с огня. Готовый овощной суп с лапшой разливаем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!