Ингридиенты
Свинина 600 гр ;
Масло оливковое 3 ст. л. ;
Лимон 0.5 шт ;
Уксус винный 1.5 ст. л. ;
Чеснок 2 зубчика ;
Орегано 1 ч.л ;
Соль, перец 0.5 ч.л ;
Описание
Свиную вырезку разрезать на равные ломтики - медальоны, шириной 1,5-2 см.
В отдельной посуде смешать оливковое масло, винный уксус, сок и цедру лимона, чеснок и сушеный орегано. приправить солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешать.
Мясо залить маринадом, оставить на 3-4 часа в прохладном месте.
В сковороде нагреть оливковое масло, обжарить свиные медальоны на среднем огне до появления румяной корочки.
Добавить в закладки:
