1 авокадо очистить, 2 освободить от косточки,нарезать и измельчить в пюре с добавлением сахара,соли,лимонного сока,перца 3 творог и сыр тщательно перемешать со сметаной,добавить соль,перец и добавить мелко нарезанный лосось 4 желатин замочить в холодной кипячёной воде на 5 минут,отжать и подогреть на водяной бане до растворения,можно в микроволновой печи 5 при помощи порционного кольца вырезать кружки из батона,кольцо не убирать 6 в кольцо с хлебом выложить пюре из авокадо,покрыть сырно-творожной массой 7 ввести половину желатина в авокадо,а другую в творожно - сырную массу 8 поставить в холодильник для застывания 9 выложить и украсить зеленью.