Рецепт "Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"" Промываем и нарезаем кусками печень. Протушиваем ее в небольшом количестве воды до готовности - примерно 30 минут. Мягкое сливочное масло и плавленный сыр смешиваем в однородную массу. К сырно-масляной смеси добавляем тертый чеснок, немного соли. Обжариваем натертую мороквь и нарезанный лук в растительном масле. В блендере или миксере взбиваем отварную печень и обжаренные овощи, добавляем по вкусу соль и приправы. На лист пергамента или пищевую пленку выкладываем слоем печеночную массу ... ...на нее выкладываем сырно-масляную смесь. Аккуратно сворачиваем рулет, заворачиваем его в пергамент и кладем в холодильник примерно на 3-4 часа. Чем дольше он будет охлаждаться, тем будет плотнее. Достаем наш рулетик, нарезаем и подаем. Вкуснейшая вещь! Рецепты: Закуски -> Из субпродуктов Рецепты: Закуски -> Из субпродуктов