Рецепт "Булочки "узелки" на томатном соке с сыром, чесноком и маслинами" Возьмем дрожжи, 2 ст.л. ложки муки, сахар и половину теплой воды. Приготовим опару: для этого дадим смеси постоять в теплом месте 15-20 минут. Как только запузырится, добавляем остальную муку, воду, сок, специи и тертый сыр, порезанные мелко маслины. Замешиваем тесто. Добавляем по мере необходимости муку или воду. Теперь отправляем тесто на 1-1,5 ч. в теплое место для того, чтобы оно поднялось. Готовое тесто делим на 10-12 кусочков. . Скатываем из них жгутики длиной 20-25 см, связываем узлом и края заправляем. Булочки укладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки. Даем расстояться 15-20 минут. Чеснок пропускаем через пресс, добавляем растопленное сливочное масло и смазываем этой смесью булочки. Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут. Готовые булочки укрываем салфеткой, чтоб они оставались мягкими. Приятного аппетита! Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки