Ингридиенты
1,5 л куриного или овощного бульона
1 1/2 ч.л. соли
3 1/2 стакана свежей тыквы, нарезать кубиками
1 ч.л. свежей петрушки
1 стакан лука, мелко нарезанного
1/2 ч.л. нарезанного свежего тимьяна
1 зубчик чеснока, измельчённого
1/2 стакана жирных сливок
5 горошин черного перца
Описание
1.
Нарежьте тыкву на кубики по 1 см.
2.
Смешайте в кастрюле бульон, соль, тыкву, лук, тимьян, чеснок и перец. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите без крышки 30 минут.
3.
Измельчите суп небольшими порциями (по 1 стакану) с помощью кухонного комбайна или блендера.
4.
Верните в кастрюлю и доведите до кипения еще раз. Убавьте огонь до минимума и тушите без крышки еще 30 минут. Добавьте сливки, размешайте. Разлейте по тарелкам и украсьте свежей петрушкой.
Рецепт от: Allrecipes
Отредактирован:
25 янв 2012
РЕКЛАМА
Оценки и отзывы
Оставить отзыв
