• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

скумбрия 1-2 шт. кипяток 1 л черный чай в пакетиках 2 шт. 2 ст. л. соли 2 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. сахарного песка 50 мл жидкого дыма растительное масло


Описание

В миску вылить кипяток, положить пакетики чая и хорошенько его заварить. Затем пакетики чая удалить. Рыбу очистить от внутренностей, отрезать голову, промыть. В чай выложить соль. Выложить в смесь сахар. Влить соевый соус. Добавить жидкий дым. Взять продолговатое блюдо, выложить рыбу, залить маринадом. Держать трое суток в прохладном месте. Затем рыбу повесить сушится на сутки в прохладное, хорошо проветриваемое помещение. Готовую ароматную рыбку смазать растительным маслом, нарезать на кусочки и подать к столу.
Источник: