Ингридиенты
Картофель (среднего размера) — 5 шт
Морковь (отварная) — 1 шт
Горошек зеленый (замороженный) — 1 горст.
Рыба (филе) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Булка (белая) — 100 г
Приправа (для рыбы)
Соль
Яйцо — 1 шт
Лук зеленый
Паприка сладкая (молотая)
Описание
Рецепт "Картофельно-овощная запеканка с рыбным суфле"
Из филе любой рыбы (у меня телапия), репчатого лука и булочки приготовить фарш.
Белок отделить от желтка и взбить до мягких пиков. Сначала в фарш кладем желток, а затем взбитый белок. Туда же добавлен зеленый лук и красный сладкий перец.
Картофель отварить. Сделать пюре. Морковь нарезать кубиками, добавить в пюре. Зеленый горошек - туда же. Выложить эту массу в форму для запекания.
Рыбное суфле выложить на картофель и отправить в духовку минут на 35 при температуре 180-200 градусов.
Вот так получается.
В разрезе. Режется, как пирог.
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки