понадобится: Для теста: - 2 стакана пшеничной муки; - 100 г сл.масла; - 3 желтка; - 0,5 ст. сахара; - 1 ч. ложка соды; - 1 ч. ложка уксуса; - цедра 2 лимонов. Для лимонного крема: - 1 стакан сахара; - 2 ст. ложки крахмала; - 5 желтков; - сок 3 лимонов. Для безе: - 3 белка; - 1 стакан сахарной пудры. Рецепт лимонного торта с безе Готовим корж: берем размягченное сливочное масло, растираем с мукой, добавляем желтки, соду гашеную в уксусе, цедру лимона и замешиваем песочное тесто. Выкладываем в форму и запекаем в духовке. Готовим лимонный крем: взбиваем желтки и сахар, ставим на паровую баню, добавляем лимонный сок и крахмал, держим на паровой бане до получения консистенции сметаны. Затем берем испеченный корж и смазываем полученным кремом. Готовим безе:взбиваем белки с сахарной пудрой до устойчивой консистенции, выкладываем безе сверху крема и вновь ставим в горячую духовку на 10 минут. Лимонный торт с безе получается очень красивый и вкусный. Приятного аппетита! 0 Tweet Другие рецепты