Ингридиенты
Для приготовления потребуется:
36 лягушачьих лапок
4 ст.ложек оливкового масла
2 дольки чеснока
1 нашинкованная луковица
2 нарубленных стебля сельдерея
0,4535 кг
очищенных от кожи и семян
нарезанных помидоров
4 ст.ложки муки выс.сорта
по 1 ст.ложке соли
сливочного масла и перца
1 ст.ложка рубленной петрушки
6 белых тостов (гренок)
Описание
Способ приготовления:
Приготовить томатный соус смешав чеснок лук сельдерей и оливковое масло. Поджаривать до тех пор пока дольки чеснока станут коричневыми. После чего их удалить. Когда остальные овощи станут мягкими но не коричневыми добавить томаты и готовить 12 минут на среднем огне. В отдельной сковороде пассировать в 4 ст.ложках сливочного масла лягушачьи лапки которые слегка обваляны в муке но только до золотистого цвета. Выньте их и положите в томатный соус и готовьте на среднем огне еще не менее 5 минут. Добавьте петрушку и употребляйте с тостами.
