Фасоль освободить по контуру от жилок, они легко удаляются при обрывании концов фасоли. В эмалированную посуду все положить: Фасоль предварительно слегка отварить минут 5 не больше. Кто любит жесткую пищу можно и не отваривать. Чеснок выдавить на чеснокодавке, добавить лавровый лист, перец горошком, соцветия укропа, (толстые стебли - те, что кидаете в огурцы), горький перец. Заливаете все кипящим рассолом ( соли взять как на пересоленный борщ, но не увлекайтесь). Накрыть тканевой салфеткой, поставить гнет. Примерно дня через 3-4 фасоль можно есть. Чтобы закатать фасоль, она должна кваситься примерно 6 дней. Тогда фасоль, не промывая, разложить в стерильные банки, приправы можно выкинуть. Рассол, которым была залита фасоль вскипятить, залить и закатать. И - под одеяло до полного остывания. Я для надежности кидаю 0,5 таблетки аспирина на 0,7 банку, на всякий случай, и ни разу банки не взрывались.