1 Лук и грибы порезать. Сначала обжарить лук на масле. Добавить грибы и жарить пока не выпарится жидкость из грибов. 2 Картофель крупно нарезать, залить кипятком и варить до полной готовности,слегка подсолив.Затем воду слить и растолочь толкушкой. 3 Грибы переложить в емкость. 4 И сделать из них пюре с помощью блендера. 5 Добавить грибы к картофелю, вылить сливки, посолить, поперчить и все еще раз перемешать блендером. 6 Поставить на огонь, но не кипятить.(Если разогреваете, то тоже не кипятите). Посыпьте зеленью.