Отличные овощные фрикадельки, которые прекрасно подойдут к постному столу. Конечно можно всё упростить и не катать маленькие овощные шарики, а приготовить обычные овощные котлеты! Вареную свеклу, морковь, картофель,сваренный в мундире, очистить и натереть на мелкой тёрке. Лук почистить и мелко накрошить.Яблоко Очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.И добавить к овощам в тарелку. Добавить к овощам муку,специи и всё хорошенько перемешать.Если хотите только оранжевые фрикадельки,то готовить без добавления свеклы. Из готового овощного фарша сформировать небольшие шарики,которые обвалять в сухарях со всех сторон. И обжарить фрикадельки на оливковом масле. Готовые овощные фрикадельки подаём к столу. У меня в кулёчках из лаваша,который вначале подрумянила в духовке. При подаче посыпать зеленью петрушки и зелёного лука. Приятного аппетита! Овощные фрикадельки