Гусь, зеленые яблоки (лучше антоновка), 3 апельсина, сушеные абрикосы, чернослив, чищенные грецкие орехи, луковица. Можно список фруктов сократить, по вкусу. Кроль или нутрия или курица для жарки или индо-утка или гусь или индейка 2-3кг 3-4 зубка чеснока соль, перец, аджика. 1 небольшой гусь, 2-3 моркови, 2-3 луковицы, 200 г чернослива без косточек, 1 стакан замороженной ежевики, растительное масло. Гусь жир 250 гр, хлеб белый (отжатый) лук репчатый 200 гр, яйца три штуки, петрушка 10 гр, шалфей, базилик, перец , соль. 1 средних размеров гусь, 4 столовые ложки изюма, 1 столовая ложка сахара, 15 средних размеров яблок, соль по вкусу, зелень петрушки, 8-10 маслин. 1ГУСь,0,5КГ ЗЕЛЕНЫХ ЯБЛОК,1/2СТ АПЕКЛСИНОВОГО СОКА,100ГР КУРАГИ,100ГР ЧЕРНОСЛИВА,50ГР ОЧИЩЕННЫХ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ,1ЛУКОВИЦА,1СТ Л ИЗМЕЛЖОННОГО ЧАСНОКА,СОЛь,ПЕРЕЦ-ПО ВКУСУ,РАСТ МАСЛО. Гусь(2-3 кг.), свежая вишня(можно замороженая), корень имбиря(2-3 см), молотая паприка, молотая корица, свежий или сушёный розмарин(всё по1ч. ложке). Соль, душистый перец по вкусу. гусь, яблоки (чем зеленей чем лучше) лимон, базилик вино (белое), зелень, соль, перец, специи по вкусу.