Пучок зеленого салата 100 грамм бекона 3 помидора 1 авокадо Половинка копченой курицы 200 грамм вареной фасоли Соус произвольный (майонез, чесночный соус и т.д.) Нарезать курицу, помидор, авокадо кубиками, бекон маленькими полосками, порвать салат, добавить фасоль. 5. Салат Веселый тунец 1 небольшая пекинская капуста, нарезать 1 банка (130 гр.) тунца в собственном соку 1 банка (280 гр.) кукурузы 1-2 огурца, нарезать тонкими дольками 1- 2 помидора, нарезать тонкими сегментами 2 перышка зеленого лука, нарезать слегка по диагонали Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. 6. Сытное блюдо Ингредиенты: Минимум 300 грамм мяса копченой курицы (этого будет достаточно для 3-4 порций) 1 огурец 1 банка консервированной сладкой кукурузы 1 банка консервированной фасоли или 200 грамм отварной 2 помидора 1 луковица 1 перчик чили Листья мяты Соль Оливковое масло Нарезать курицу, помидоры и огурец кубиками. Перчик чили и лук кольцами, добавать кукурузу, фасоль и мяту. Посолить и заправить оливковым маслом. Для тех, кто любит сложные заправки, можно сделать более насыщенный соус. К примеру, оливковое масло, уксус, черный перец, розмарин и чеснок. 7. Салат из грибов 250 г длиного риса 250 г небольших плотных помидоров 125 г маленьких шампиньонов 1-2 ст. л. винного уксуса 5 ст. л. оливкового масла белый перец, соль 1 ст. л. эстрагона листья салата Варить рис в 1 л воды 20 минут. Обдать помидоры кипятком, снять с них кожицу и удалить основание. Разрезать их пополам, вычистить семена и нарезать на кусочки средней величины. Почистить шампиньоны и поджаривать их в течение 2 минут без масла, на сковороде с тефлоновьм покрытием. Дать рису остыть. Смешать в миске уксус, масло, немного соли, перец и эстрагон. В смесь добавить рис, помидоры и шампиньоны. Сверху положить салат и, придавив крышкой, перевернуть на блюдо. Вареный рис всегда можно добавлять в различного рода закуски, что я и делаю. 8. Салат из капусты с яблоками 500 г белокочанной капусты 100 г моркови 50 г сахара 200 г яблок 50 г изюма 2 ст. л. растительного масла соль 1 лимон Капусту почистить, вымыть под струей холодной воды и обсушить бумажным полотенцем. Кочан разрезать на 4 части, удалить кочерыжку и нашинковать тонкой соломкой. Морковь очистить, вымыть и нарезать тонкой соломкой. Яблоки вымыть, обсушить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать плодовую мякоть небольшими кусочками. Изюм перебрать, тщательно вымыть и замочить в горячей воде приблизительно на 5 минут. Капусту посолить, сбрызнуть соком 1/4 лимона и слегка перетереть до появления сока из капусты. Затем посыпать сахаром, добавить растительное масло, перемешать и поставить в холодное место на 10 минут. Изюм откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и выложить на салфетку. К капусте добавить морковь, яблоки, изюм. Все осторожно перемешать и разложить по тарелкам. 9. Картофельный салат с зеленой фасолью и голубым сыром Ингредиенты: 8 небольших луковиц 900 грамм розоватого картофеля с тонкой кожицей 1 чайная ложка соли 3 ст. ложки подсолнечного масла Стожар 225 грамм замороженной стручковой фасоли 1 ст. ложка свежего лимонного сока 1 ст. ложка дижонской горчицы 30 грамм датского сыра с плесенью 1. Нагрейте духовку до 220 градусов. Очистите лук, разрежьте его пополам. Продвинутые кулинары могут заменить обычный лук на лук-шалот, тогда нужно будет взять не 8 луковиц, а 16, и использовать их целыми. Картофель помойте и нарежьте кусочками толщиной в 4 см. 2. Перемешайте лук, картофель, соль и столовую ложку масла в большом противне, поставьте его в духовку на 30 минут. 3. Пока картофель запекается, отварите стручковую фасоль. Вскипятите в кастрюле воду, добавьте фасоль и варите две минуты с момента повторного закипания воды. Откиньте фасоль на дуршлаг, чтоб с нее стекла вода. 4. Через 30 минут к картофелю на противне добавьте фасоль и еще одну столовую ложку масла. Жарьте в духовке еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими. 5. Приготовьте заправку: взбейте лимонный сок, дижонскую горчицу и столовую ложку масла. Пересыпьте овощи с противня в салатную миску, добавьте заправку и перемешайте салат. 6. Подавайте салат либо в горячем, либо в холодном виде. Перед подачей посыпьте салат крошками датского сыра. 10. Салат из ничего Моцарелла Помидоры Базилик Моденский бальзамический уксус Оливковое масло Во время выбора моцареллы важно помнить, что она бывает двух видов: для салатов и для пиццы. Моцарелла для салатов это белые шарики сыра, которые продаются в рассоле. Ее вкус куда нежнее, чем у моцареллы для пиццы, которая продается в виде продолговатых пластинок. 1. Помидоры помыть, моцареллу достать из рассола, оборвать листики базилика с веточек. 2. Помидоры и моцареллу нарезать пластинами. 3. Сложить все башенками в таком порядке: кружок помидора, лист базилика, кружок моцареллы. 4. Смешать оливковое масло и моденский уксус, слегка сбрызнуть салат. На приготовление этого салата у вас уйдет не более 10 минут. Но если хотите приготовить салат еще быстрее то можно просто смешать в салатнице все ингредиенты и подавать на стол. 11. Салат "Печень с яблоками" Ингредиенты: 500гр. печени 5 яиц 3 зеленых яблока 150г.твёрдого сыра 300 г. майонеза соль Приготовление блюда: 1. Отвариваем печень и нарезаем брусочками 2. Отвариваем яйца и натираем их на крупной терке 3. Яблоки и сыр также натираем на крупной терке Берём блюдо, выкладываем слой печени, промазываем майонезом. Затем выкладываем яйца, майонез, яблоки, опять майонез, сверху посыпаем тёртым сыром, промазываем майонезом и украшаем зеленью. Приятного аппетита! 12. Салат с рисовой лапшой, фасолью и помидорами 0,5 кочана пекинской капусты 1 банка консервированной фасоли 3 ст.л. консервированной кукурузы, 2 помидора 1 сладкий перец 100 г отварной рисовой лапши 2 ст.л. соевого соуса, растительное масло, соль, перец. Капусту, помидоры и перец нарезать полукольцами. Добавить фасоль, кукурузу и лапшу, полить соевым соусом и перемешать. добавить растительное масло, посолить и поперчить по вкусу. 13. Салат из пекинской капусты 1 кг пекинской капусты 200 г моркови Для заправки 1 столовая ложка соли 3-4 чайные ложечки сахара 5-6 столовых ложек уксуса 9% 1 чайная ложечка хмели-сунели 1 чайная ложечка молотого кориандра 1 столовая ложка томатной пасты 1/2 стакана растительного масла 2 большие луковицы Капусту нарезаете на крупные квадраты, примерно 5Х5 см. Посыпаете солью и оставляете на время. Морковь натереть на крупной терке или на специальной терке для корейской моркови. Нарезать лук кубиками и зажарить его на растительном масле почти до золотистого цвета. Добавить ложку томатной пасты, хмели-сунели, сахар. Все тщательно перемешиваете и добавляете морковь, перемешиваете и тушите буквально 1 минуту. Выключаете огонь и смешиваете все с капустой, поливаете уксусом и добавляете натертый чеснок. Складываете капусту в банку, слегка прижимаете ее, чтобы выступил сок и капуста промариновалась. Оставляете капусту в холодильнике на сутки. Можно меньше, буквально через 12 часов капустка готова к употреблению. 14. Салат из томатов с креветками 0,5 кг свежих помидоров 100 гр твердого сыра 150-200 гр очищенных сваренных креветок 1 небольшая красная луковица 100 гр салями 50 гр оливкового масла В отдельной емкости натираем на крупной терке сыр и салями. Добавляем оливковое масло и перемешиваем. Помидоры нарезаем дольками, кладем в миску. Затем к помидорам добавляем нарезанный кольцами лук и креветки. И соединяем с оливковой массой. Этот салат очень питателен и вкусен. Сочетание всех продуктов дает очень интересный вкус, попробуйте его обязательно - не пожалеете! 15. Салат из соленой семги 300 гр соленой семги 150 гр консервированной кукурузы 0,5 кг свежих помидоров 2 шт средних свежих огурцов 1 шт сладкого болгарского перца Перец черный молотый, зелень, лук сладкий белый 100 гр майонеза Семгу очистить от косточек и кожи, порезать достаточно крупными кусочками (1,5 см на 1,5 см), лук очистить и порезать полукольцами тоненько, огурцы, салатный перец - как на обычный салат. Кукуруза, зелень - все в одну посудину. Помидоры - в последнюю очередь! Всё заправить майонезом - не солить, аккуратно перемешать. Этот салат нужно подавать сразу, если не получается сразу, тогда помидоры и майонез - положить перед подачей. 16. Греческий салат с брынзой 250 г макаронных изделий колесиков (можно заменить рожками) соль 3 мясистых помидора 1 маленький огурец 200 г брынзы 3 веточки душицы 50 г черных оливок без косточек 3-4 ст. л. красного винного уксуса молотый перец Отварить макароны в большом количестве кипящей подсоленной воды, не разваривая. Откинуть на сито и промыть холодной водой. Помидоры вымыть, разрезать пополам, очистить и мелко нарезать. Огурец вымыть, разрезать вдоль пополам и нарезать ломтиками. Покрошить брынзу. Вымыть и обсушить душицу. Перемешать в миске помидоры, огурец, брынзу и оливки. Смешивать соль, уксус и перец до тех пор, пока соль не растворится. Постепенно влить оливковое масло и перемешать заправку с салатом. Оставить его как минимум на 1 час. Украсить душицей. 17. Крестьянский голландский салат 1 пучок брокколи 200-250 гр 3 яйца 100 гр сыра моцарелла 2-3 больших томата пучок любой зелени по вкусу (укроп, петрушка, зелёный лук) 100 - 200 гр майонеза Срезать цветы капусты и поместить в большую тарелку - посолить слегка и поперчить, поставить на 2 минуты в микроволновку. После поставить остывать. Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить и мелко покрошить. Сыр нарезаем кубиками. Помидоры также нарезаем крупными дольками. Добавляем майонез. Все смешиваем и через 5 минут можно кушать. 18. Салат с перепелиными яйцами 12 перепелиных яиц 1 банка консервированной спаржи (либо можно свежую спаржу отварить в течение 2 минут) зелень (укроп, зстрагон) для соуса: соль и молотый черный перец сок 1/4 лимона 50 мл оливкового масла пучок зеленого лука (мелко нарезать) Перепелиные яйца варим вкрутую, обдаем холодной водой и разрезаем на половинки. Смешиваем соль, перец, лимонный сок и оливковое масло. Сюда же добавляем зеленый лук. Раскладываем на блюде спаржу, зелень, яйца и заливаем соусом. 19. Салат "Гранатовый перстень" Ингредиенты: орехи грецкие ядра - 50 г гранат - 2 шт. свекла вареная - 1 шт. яйцо вареное - 4 шт. картофель вареный - 4 клубня майонез - 2 стакана курица копченая (мякоть) - 150 г 4-5 шт. картофеля 4-5 шт. репчатого лука 400-500 г мяса 400-500 г свежих грибов 200 г сыра 250 г майонеза 3 ст. ложки масла зелень