Ингридиенты
Фета (у меня - Фетакса) — 200 г
Помидор (черри) — 200 г
Салат (руккола вес примерный, пучок, и 3-4 листика зеленого для оформления) — 100 г
Лук зеленый
Масло оливковое — 200 г
Горчица (взяла Дижонскую) — 1 ч. л.
Можжевельник (ягоды - брала половину) — 1 ст. л.
Кориандр (семена, взяла 1 ч.л. молотого) — 1 ст. л.
Уксус (заменила на лимонный сок) — 2 ст. л.
Петрушка (зелень)
Перец черный (молотый)
Описание
Рецепт "Салат с сыром фета"
Ягоды можжевельника растолочь с кориандром
Добавить треть масла
Фету нарезать кубиками, залить получившимся ароматным маслом
Оставить в холодильнике (у меня стояло часа 3)
Салат помыть, обсушить, порвать руками. В оригинале надо было смешать 2 салата, рукколу и простой, но я брала просто рукколу. Помидоры нарезать. Зеленый лук нарезать не очень мелко.
Уксус (сок лимона - надо было развести, концентрировано получилось) взбить с горчицей, черным перцем. Подсолить. Добавить мелко порубленную петрушку и оливковое масло.
Этим соусом заправить помидоры с салатом.
Фету выложить сверху.
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из сыра
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из сыра
