В глубокой посуде с толстым дном пассировать лук : Добавить морковь и обжарить с минуту: Рис и пшено слегка подсушить на сковороде: Добавить в кастрюлю к луку с морковью: Влить 2 стакана воды (бульона), посолить, положить специи: Варить на среднем огне 10-12 минут, пока крупа не впитает в себя воду: Накрыть кастрюлю крышкой, огонь убавить до минимума: Томить еще 20-25 минут: Перед подачей можно положить кусочек сливочного масла и перемешать: