Берем стейк, нарезаем на порционные куски, солим и посыпаем специями, сбрызнув оливковым маслом и выдержав не менее 1 часа в холодильнике. Затем обжаривам на масле до образования румяной корочки и прогреваем в духовом шкафу. Помидоры фаршируем тертым сыром и запекаем в духовом шкафу. Все остальные овощи нарезаем тонкой соломкой и обжариваем с маслом и специями до готовности. При подаче овощи выкладываем на блюдо. Сверху уложить стейк, поливаем мясным соком. Фаршированными помидорами украшаем.