1 Режем баклажаны и кабачок половинками, смазываем форму р.маслом, выкладываем и отправляем в духовку на 200С на 10- 15 мин, потом переворачиваем и еще 10 мин. 2 Режем помидоры и лук полукольцами 3 Кускус заливаем кипятком ( на палец сверху) и накрываем чем-нибудь и оставляем на 5 минут 4 Делаем заправку - сливы, сельдерей и растительное масло , соль взбиваем блендером вот в такую массу 5 Достаем баклажаны/кабачки( баклажаны будут сухими ничего страшного) смешиваем с помидорами луком и кускусом, заправляем соусом и готово! Можно потреблять как отдельное блюдо или как гарнир))