Ингридиенты
тесто слоенное бездрожжевое
500 г
молоко
2 стакана
сахар мелкий
1,5 стакана
яйца
2 шт
мука
100 г
масло сливочное
300 г
кардамон молотый
0,5 ч.л. порошка
куркума
0,5 ч.л. порошка
личи консервированные
100 г
Описание
Смешать в сотейнике молоко, полстакана сахара, 2 яйца и муку. Поставить на плиту и довести до кипения, взбивая венчиком. Снять с огня, остудить. Размягченное масло растереть с оставшимся сахаром и специями. Соединить с остывшей массой, взбить на средней скорости миксером, 2 мин.
Тесто раскатать слоем толщиной 3–4 мм. Нарезать ровными квадратами. Каждый квадрат наколоть вилкой, выпекать при 200 °С до золотистого цвета. Остудить. Смазать получившимся кремом каждый корж, укладывая их слоями друг на друга и выкладывая измельченные личи. Верхний слой посыпать крошками теста. Охлаждать 2 ч.