Варим картофель в мундире, морковь и яйца. Даем им остыть, после мелко нарезаем. Отвариваем свиной язык в подсоленной воде. Когда будет готов, опускаем в холодную воду (чтобы легче снималась кожица) и очищаем.Очищенный язык мелко нарезаем и добавляем в салат.Добавляем зеленый горошек и мелко нарезанные маринованные огурцы.Солим и заправляем майонезом