Пикантные баклажаны запеченные с сыром: Всем привет! Сегодня мы приготовим Пикантные баклажаны запеченные с сыром. Шаг 1: Баклажаны 500 г Вымыть и нарезать баклажан кольцами по 5 мм. Шаг 2: Мука пшеничная 80 г Оливковое масло 60 мл Обвалять их в муке и обжарить на оливковом масле, т.к. все кольца за один раз не обжарить, я после каждой партии мыла сковороду, чтобы не появлялся горелый слой муки и не портил последующую партию колец. Шаг 3: Сложить приготовленные кольца в форму слоями. Шаг 4: Соль 5 г Перец черный молотый 5 г Сметана 20% 250 г Приготовить заправку: в сметану добавить соль, перец, и выдавить чеснок - все перемешать.Заправить баклажаны. Шаг 5: Пармезан 100 г Пекорино романо 100 г Сыр лучше брать твердых сортов. Потереть сыр сверху. Шаг 6: Отправить наше блюдо в разогретую духовку до 160 на 25-30 мин, пока не появится золотистая корочка из сыра. В конце, блюдо можно украсить зеленью. Всего вам вкусного и приятного! Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru Это стоит попробовать