Кочан капусты распотрошить на небольшие куски, промыть и отварить (приблизительно 20 мин). Вытащить и ненадолго оставить, чтобы стекла основная масса воды. После того, как капуста станет почти сухой, ее необходимо измельчать (удобно вилкой), затем обсыпать мелко нарезанными луком и петрушкой, туда же закинуть сырые яйца, толь и тщательно перемешать. Полученную массу скатать в шарики, обвалять в муке и слегка приплюснуть. Жарить во фритюре с двух сторон. В завершении выкладываем лепешки на салфетку, чтобы немного их высушить и дать стечь жиру. Данное блюдо хорошо сочетается с лимонным соком.