1 Мясо нарезать на кубики и смолоть. 2 К фаршу добанить мелко нарезанный лук, кетчуп, соус Ворчестер, соль, перец. 3 Из фарша формировать гамбургеры, чуть распластывая каждый. Можно их перед жаркой поместить в морозилку на некоторое время, чтобы гамбургеры приобрели более упругую консистенцию. 4 Жарить гамбургеры на расскаленной сковороде, в конце можно их отправить на пары минут под гриль в духовке. 5 "Сборка" : Чабату нарезать на порционные куски, сделать надрез посередине, низ хлеба смазать кетчупом, положить салат, сверху гамбургер, на него пластинку сыра, плюс лук и помидор. Остается открыть большой рот :))