1. Разогреть духовку до 160С. Положить в каждую лунку противня на 12 маффинов бумажную формочку. 2. Высыпать сахар, муку, разрыхлитель, какао-порошок и соду в большую миску. Смешать масло, яйца, молоко в другой миске, влить их в мучную смесь и перемешать. Добавить свеклу и снова перемешать. Распределить смесь по формочкам. 3. Печь 20-25 минут, до готовности (проверить при помощи зубочистки). Переложить на решетку и остудить. 4. Сделать шоколадную глазурь: с помощью миксера взбить масло до состояния крема, постепенно добавить сахарную пудру и какао-порошок, а затем влить молоко . 5. Покрыть охлажденные капкейки глазурью.