Воду вскипятить с солью и остудить. У фасоли с обеих сторон обрезать кончики: В большой кастрюле нагреть воду и положить фасоль. Довести до кипения и варить 2 минуты: В конце варки на несколько секунд положить нарезанный пластинками сладкий перец . Откинуть на дуршлаг: В эмалированную или керамическую посуду выложить слоями стручки фасоли и пластинки сладкого перца, пересыпая чесноком и острым перцем: Залить остывшим маринадом, сверху поместить гнет. Поместить в холодильник. пробовать можно через 4 дня: