Рецепт "Шницель (разные рецепты приготовления)" ШНИЦЕЛЬ С МОРКОВНОЙ КОРОЧКОЙ шницели-6 шт. морковь сырая-2-3 шт. яйца-3-4шт мука пшеничная лимонная цедра-1ст.л.(натереть с лимона) соль, перец Морковку натереть на терке, яйца хорошо взбить + лимонная цедра (хорошо перемешать). Шницели немного отбить, посолить, поперчить. Обвалять в муке, потом в яйце, а потом в морковке. И сразу обжарить на хорошо разогретой сковородке до готовности. При надобности можно немного прогреть в микроволновке. Мясо получается немного сладковатым из-за морковки (хотя, может быть это у меня морковка была сладкая), но эта, как бы сладость, ни в коем случае не мешает поедать шницель с аппетитом. Очень вкусно получается, мои съели все это с удовольствием. ШНИЦЕЛЬ В КОКОСОВОЙ СТРУЖКЕ шницели-6шт. яйцо-3 шт. сухари панировочные-3 ст.л. кокосовая стружка-3ст.л. соль, перец Шницель немного отбить, посолить, поперчить. Яйца взбить хорошо. Сухари смешать с кокосовой стружкой (соотношение сухарей и стружки 1:1, т.к здесь я привела примерное количество этих ингредиентов, их может уйти больше или меньше). Шницель обвалять в яйце и в смеси кокоса с сухарями ... ...и обжарить до готовности в смеси растительного и сливочного масла. При надобности можно немного прогреть в микроволновке. В эти шницели я просто влюбилась. Кокосовая стружка придала им такой ОБАЛДЕННЫЙ(имхо) вкус. ШНИЦЕЛЬ С ШАЛФЕЕМ шницели-6 шт. яйца-3шт. сухари панировочные-4ст.л. шалфей молотый-1ч.л.(шалфея много класть не следует, т.к он имеет насыщенный вкус и может все испортить) соль, перец карри-2 ч.л. (только в том случае, если шницели куриные или индюшиные) Шницели, как и в предыдущих рецептах, отбить немного, посолить и поперчить. Посыпать карри, если это курица или индюшка. Яйца хорошо взбить, сухари перемешать с шалфеем. Шницели обвалять в муке, потом в сухарях и... ...и обжарить на растительном масле до готовности. При надобности можно немного прогреть в микроволновке. Вкус этих шницелей мне также понравился. Но, как я писала выше, надо быть очень аккуратным с шалфеем. Вкусны эти шницели с каким-нибудь белым соусом (сметанным, тартар). Ну, и естественно, подать его с чем-нибудь(рис, картошка, макароны. Кому что по вкусу). Я ела такие шницели вот с этими сливами http://www.povarenok.ru/recipes/show/31679/ и получила массу удовольствия. Для приготовления этих блюд не обязательно брать именно шницель. Хотя, что такое шницель. По-немецки «шницель» означает «вырезка», то есть просто кусок мяса. Можно брать биточное мясо, куриное или индюшиное филе. Я часто для таких целей покупаю мясо в магазине под названием "мясной орех" или "мясо духовое" (откуда оно вырезано, я не знаю). ТАК ЧТО, ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!! Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса