3 ножки индюшки 1 лавровый лист 1 репчатый лук 1 морковка соль,перец,чеснок по вкусу 40-50 гр. желатина 1 яйцо для украшения В кастрюлю выложить ножки индюшки и залить холодной водой,дать закипеть.Добавить соль,перец,морковь,лук,лавровый лист.Варить до полного отделения мяса от костей. Варенное мясо отделить от мелких косточек,нарезать его и положить в процеженный бульон.Желатин залить холодной водой и дать постоять 10-15мин.,затем добавить его в холодец и дать закипеть,добавить толченный чеснок по вкусу.Холодец разлить по формам,украсить,охладить в холодильнике до полного затвердения. Вкусняшки: Студень из индюшки.(Холодец) Число просмотров - 1100 --