Ингридиенты
Мука пшеничная 3.5 стакана ;
Вода 1 стакан ;
Молоко 3 ст. л. ;
Сахар 2.5 ст. л. ;
Соль 1.5 ч.л ;
Яйца куриные 2 шт ;
Масло сливочное 2.5 ст. л. ;
Дрожжи сухие 2 ч.л ;
Кунжут 1 ст. л. ;
Описание
В теплой воде развести дрожжи, добавить 1 ч.л. сахара, оставить на 10-15 минут или пока на поверхности воды не появится пышная пенка.
В миску сложить одно яйцо, сахар, теплое молоко, соль. Влить подошедшие дрожжи, положить мягкое сливочное масло. Небольшими порциями всыпать муку. Замесить эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Тесто скатать в шар, посыпать мукой. Положить в миску, накрыть полотенцем и оставить для роста в теплом месте на 2 часа.
Подошедшее тесто немного обмять. Разделить на 8 равных частей. Скатать аккуратные шарики. Выложить на смазанный противень на некотором расстоянии друг от друга. Булочки накрыть пищевой пленкой или чистым полотенцем и оставить в теплом месте для увеличения в 1,5-2 раза.
Разогреть духовку до 200 0 .
Булочки смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом. Выпекать 15-20 минут до золотистой корочки.
Добавить в закладки: