Рецепт "Бисквитное пирожное с апельсинами" Итак, бисквит (извините, если он уже есть на сайте). Желтки отделяем от белков, желтки растираем с половиной сахара добела. Белки взбиваем с оставшимся сахаром в густую пену. Все смешиваем, желательно рукой, постепенно добавляя просеянную муку. Духовку заранее разогреть, противень застилаю промасленной бумагой. Готовое тесто выливаем на противень и сразу выпекаем, иначе опадёт. Выпекаем при t=180C 20-30 минут. Духовку не открываем!!! (обычно этого времени хватает). Тем временем приготовила желе и нарезала апельсин; когда бисквит готов, духовку выключаю и открываю, но противень не вынимаю, чтоб немного остыл. Разрезала корж пополам вдоль, промазала черносмородиновым джемом. Верх слегка смазала остывшим желе, выложила кружочки апельсина и покрыла оставшимся желе. Оставила до утра пропитываться. Утром нарезала порциями по величине апельсиновых колечек. Получилось 12 вот таких нежных пирожных. Приятного чаепития! Рецепты: Десерты -> Пирожные Рецепты: Десерты -> Пирожные