Ингредиенты: 1 кг куриного филе, 50 г моченой брусники, 1 пучок укропа, 1/4 ч. л. сушеного чеснока, 1/4 ч. л. паприки, растительное масло, соль по вкусу. Куриное филе с картофельными ломтиками Ингредиенты: 4 куриных филе,2 ст. ложки томатной пасты,1/2 ч. ложки сладкой паприки,2 ст. ложки растительного масла,200 г картофельных ломтиков ТМ FARM FRITES,листья... Курица под ананасами «Страсть Амура» Ингредиенты: 4 кусочка куриного филе,1 банка консервированных ананасов,1/4 ч. ложки паприки,50 г сыра,растительное масло,1 пучок зелени петрушки,соль по вкусу. Спагетти с курицей и овощами Ингредиенты: 300 г куриного филе,200 г спагетти,100 г брокколи,100 г свежего горошка,50 г бэби моркови,1 луковица,1/4 ч. ложки сухого чеснока,щепотка смеси перцев,соль по... Курица с картофелем и розмарином Ингредиенты: 1 тушка курицы,3 веточки свежего розмарина,10 мелких картофелин,1/4 ч. ложки паприки,1/2 ч. ложки сухого чеснока,1/2 ч. ложки лимонного перца,3 ст. ложки оливкового... Куриные ножки в горчично-медовой глазури Ингредиенты: 4-6 куриных ножек (небольшие окорочка),2 ст. ложки меда,2 ст. ложки горчицы,1/2 ч. ложки карри,листья салата,соль по вкусу. Куриные рулетики с грибами и сыром Ингредиенты: 1 кг куриного филе,1 луковица,200 г свежих шампиньонов,100 г сыра,2 ст. ложки муки,200 мл. сливок,растительное масло,соль, перец по вкусу. Курица тушеная с капустой Ингредиенты: ½ куриной тушки,¼ небольшого вилка капусты,1 луковица,2 ст. ложки муки,1 сладкий перец,100 г томатной пасты,растительное масло,соль, перец по вкусу. Крылья летучих мышей Ингредиенты: 3 пары куриных крыльев,3 ст. ложки соевого соуса,3 ст. ложки растительного масла,щепотка молотого имбиря,2 зубчика чеснока,щепотка паприки.Соус из болота:3 ст. ложки... Чечевица с курицей Ингредиенты: 200 г куриного филе,1 луковица,1 болгарский перец,100 г черной чечевицы (белуга),растительное масло,соль по вкусу,черный перец молотый по вкусу. Курица с цветными макаронами и зелёным горошком Ингредиенты: 200 г цветных макарон (спиральки),300 г куриного филе,1 луковица,1 морковь,100 г свежего горошка,растительное масло,соль, перец. Куриные котлеты с сыром и зеленью Ингредиенты: 400 г куриного филе,1 яйцо,1 ст. ложка муки или панировочных сухарей,70 г твердого сыра,1 пучок зелени петрушки,1 пучок зелени укропа,растительное масло,соль по... Курочка в сухариках Ингредиенты: 4 куриных филе,100 г панировочных сухарей,1 яйцо,1 ч. ложка муки,щепочка черного перца,щепотка тмина,1/4 ч. ложки куркумы,растительное масло,овощи,зелень,соль. Куриное филе «Фантазия» Ингредиенты: 2 кусочка куриного филе,1 болгарский перец,5-6 шампиньонов,100 г не жирной сметаны,смесь сушеных трав,перец,соль. Крылья страсти Ингредиенты: 1 кг куриных крылышек,1/4 ч. ложки паприки,щепотка молотого имбиря,2 ст. ложки оливкового масла,кетчуп или томатный соус,зелень для украшения,соль. Куриные голени с рататуем Ингредиенты: 1 кг куриных голеней,400 г свежемороженых овощей (лук, томаты, болгарский перец, кабачки),1 луковица,1/2 ч. ложки хмели-сунели,2 ст. ложки томатной пасты,5-8 картофелин,200... Томлёная курица с гречневой кашей Ингредиенты: 1/2 тушки курицы,1 морковь,1 луковица, 200 г гречневой крупы,20 г сливочного масла,2 ст. ложки томатной пасты,растительное масло,соль,перец. Гусь, запеченный с яблоками Ингредиенты: 1 гусь,5 маленьких яблок или 3 больших (зеленых и кислых),смесь перцев,3 ст. ложки растительного масла,2 ст. ложки моченой брусники,1 стакан воды,2 ч. ложки соли. Куриная грудка тушеная в вине Ингредиенты: 1 куриная грудка,1/2 луковицы,150 г белого сухого вина,3 лавровых листа,зелень,соль. Куриные грудки с сыром Ингредиенты: 1,5 кусочка куриной грудки (3 кусочка филе),специи по вкусу,4 ст. ложки оливкового масла,100 г сливочного сыра (твердого сорта),соль. Жаркое в горшочке Ингредиенты: 300 г филе куриного,200 г свежих опят,200 г твердого сыра,1 кабачок,2-3 картофелины,1 луковица,100 г сливок,подсолнечное масло,соль. Запеченное куриное филе Ингредиенты: 500 г куриного филе,½ лимона,10 г сушеной зелени (петрушка, укроп, сельдерей, базилик),3 ст. ложки оливкового масла,1-2 помидора,зелень петрушки,соль. Макароны с курочкой Ингредиенты: 500 г куриного филе,1 яйцо,30 мл молока,100 г хлебных сухарей,100 мл сливок (35 % жирности),200 г макарон,50 г сыра,растительное масло,соль,перец. Рис по-деревенски с курицей Ингредиенты: 1/4 курицы,1 луковица,1 морковь,200 г риса,100 г брокколи,2 помидора,подсолнечное масло,соль. Куриный шашлык с острым салатом Ингредиенты: 500 г филе курицы,200 г шампиньонов,100 г консервированных ананасов,1 помидор,1 огурец,1 луковица красного мука,1/2 кислого яблока,2 ст. ложка ложка оливкового масла,15 г... Показать еще рецепты... Куриная грудинка с томатным соусом Ингредиенты: 1 куриная грудка,1 ч. ложка специй для курицы,100 г томатного пюре,1 ст. ложка топленого масла,зелень петрушки,соль. Индейка с овощами Ингредиенты: 300 г филе индейки,2-3 картофелины,1 морковь,200 г брокколи,1 луковица,подсолнечное масло,100 г сыра,2 ст. ложки сметаны,соль. Индейка с картофелем Ингредиенты: 300 г филе индейки,3-4 картофелины,2 ст. ложки оливкового масла,1 ч. ложка сухой зелени петрушки, укропа и сельдерея, 3-4 с. ложки подсолнечного масла,2 ст. ложки сметаны,1... Жаркое под сыром Ингредиенты: 200 г куриного филе,150 г свежих шампиньонов,50 г сыра (твердого сорта),1 луковица,1 ст. ложка муки,20 мл. сливок,30 г сливочного масла,2-3 веточки петрушки,4 ст. ложки... Курица в сливочном соусе с брокколи Ингредиенты: 300 г куриного филе,1 луковица,3 ст.л. сметаны,3 ст.л. майонеза,50 г сливок,200 г брокколи,соль,подсолнечное масло,специи карри,перец. Куриное филе в паприке Ингредиенты: 500 г куриного филе,50 г паприки,соль,1 головка красного лука,1 огурец. Куриное бёдрышко с овощами Ингредиенты: 2 куриных бедра,1 ст. ложка майонеза или сметаны,200 г смеси замороженных овощей,подсолнечное масло,перец,соль. Курица в медовой глазури Ингредиенты: 1 целая курица,острые специи (1/5 кайенского перца чилли, 1/5 кориандра молотого,1/5 паприки красной хлопьями, семя горчицы, сушеный чеснок),3 ст. ложки меда,соль. Курица в пиве с карри Ингредиенты: 500 г куриного филе,1 луковица,100 г светлого пива,15 г специй карри,соль,подсолнечное масло,зелень. Куриные голени в сухарях Ингредиенты: 5-6 куриных голеней,100 г панировочных сухарей,зелень петрушки,зелень укропа,соль,оливковое масло,кетчуп. Арроз кон полло Ингредиенты: 500 г куриного филе,1 луковица,300 г риса,1 банка консервированного зеленого горошка,зелень петрушки,2 зубчика чеснока,соль,специи для курицы,подсолнечное масло. Рулетики с брокколи Ингредиенты: 500 г куриного филе,200 г брокколи,1 помидор,3-4 зеленые оливки,3-4 средних картофелины,специи,соль,подсолнечное масло. Куриное филе в соевом соусе Ингредиенты: 500 г куриного филе,1 луковица,100 г соевого соуса,100 г риса,30 г сливочного масла,листья салата. Грудка в панировке запеченная в фольге Ингредиенты: 1 куриная грудка,20 г панировочных сухарей,1 яйцо,1 болгарский перец,1 помидор,смесь перцев,соль. Куриные крылышки с печенными овощами Ингредиенты: 4-6 куриных крылышка,2 болгарских перца,3-4 помидора,12 луковицы,зелень,3-4 картофелины,1 баклажан,соль,перец,специи для курицы,подсолнечное масло,фольга,пергамент. Кусочки куриного филе в слоеном тесте Ингредиенты: 500 г куриного филе,400 г слоеного теста,1 яйцо,соль, перец. Куриное филе с острыми специями Ингредиенты: 300 г куриного филе (большими ломтиками),1 яйцо,1 болгарский перец,черный молотый перец (по вкусу), красный молотый перец (по вкусу),соль,аджика. Куриная грудка в фольге Ингредиенты: 1 куриная грудка,специи для курицы,30 г сметаны,соль,2 ст. ложки оливкового масла,зелень,редис,листья салата,фольга. Курица со специями и кедровыми орешками Ингредиенты: 12 курицы,200 г шампиньонов,1 луковица,1 морковь,50 г кедровых орехов (очищенных),специи: аджика, паприка, черный перец, анис,сушенная петрушка и майоран,подсолнечное... Филе под апельсином Ингредиенты: 300 г куриного филе,1 апельсин,30 г майонеза,50 г сыра,соль, перец. Куриные отбивные «Грибное счастье» Ингредиенты: 300 г куриного филе (широкими пластами),1 шт. репчатого лука,1 яйцо,2 ст. ложки панировочных сухарей,150 г свежих опят,150 г сыра (твердого сорта),1 ст. ложка плавленного... Тыква, фаршированная курицей и овощами Ингредиенты: 1 тыква с хвостиком средних размеров (диаметром 20-25 см),2-3 куриных окорочка (или филе окорочков),2-3 помидоров,2 сладких болгарских переца,1 луковица,1 зубчик... Домашняя лапша с куриной грудкой, цветной капустой и пармезаном Ингредиенты: 200 г домашней лапши, либо феттуччини (fettuccini),1 куриная грудка,1 головка чеснока,1 острый стручковый перчик (чили),1 маленький кочан цветной капусты,1 болгарский сладкий... Сочный куриный рулетик Ингредиенты: 1 средняя курица,1 лимон,2 куриных кубика,4-5 зубчиков чеснока,400 гр консервированных шампиньонов или 200 гр свежих,400 гр сыра,200 гр майонеза. Соблазнительные куриные ножки Ингридиенты:3 больших куриных голени,4 средних болгарских перца,400 гр помидор,300 гр белых грибов (можно сушенных),1 большая головка репчатого лука,300 мл молока,300 мл сметаны,5-7 зубчиков... Каннеллони с курицей и грибами Ингредиенты: 12 шт. каннеллони,1 куриная грудка,150 грибов шампиньонов, 100 г сыра твердых сортов, 1 луковица,1 пучок зелени петрушки, соль и перец,панировочные сухари, сливочное... Куриное филе с грибами, запеченное в фольге Ингредиенты: 200 г филе курицы,100 г маринованные шампиньоны,1 небольшая луковица,петрушка, укроп,20 г сливочного масла,соль,перец. Курица, запеченная с розмарином Ингредиенты: 1 курица (1-1,2 кг),300-400 г картофеля,300-400 г молодого кабачка,50 г маслин,100 г помидоров черри,3 ст.л. розмарина,1 ст.л. мёда,соль, чёрный перец, оливковое масло по... Курица, фаршированная творогом Ингредиенты: 1 курица,200 г нежирного творога,50 г орехов (миндаль или фундук),50 г чернослива. Фуа-гра с грибами Ингредиенты: 600-700 г гусиной печени,500 мл молока,100 г белых грибов,600-700 г свиного филе,50 г сала,коньяк или мадера,пряности (перец, мускатный орех, лавровый лист). Консервированная фуа-гра Ингредиенты: гусиная или утиная печень,портвейн,0,5 ч.л. сахара,соль, перец по вкусу. Утиная фуа-гра Ингредиенты: 1 шт. печени утки (около 400 г),1 бутылка Сотерна,свежемолотый перец, соль по вкусу. Горячая фуа-гра с виноградом Ингредиенты: 1 шт. гусиной печени (600-700 г),сок 1 апельсина,10 виноградин,соль, перец по вкусу. Цыплёнок Ло Мейн Ингредиенты: 2 куриных грудки без кожи,4 ст.л. сахара,3 ст.л. рисового или винного уксуса,2 ст.л. апельсинового сока,1 ст.л. лимонного сока,50 г соевого соуса,120 мл куриного... Утка по-пекински Ингредиенты: 1 утка,3 ст.л. мёда,3 ст.л. соевого соуса,1 ст.л. кунжутного масла,50 г соли. Запечатанные горшочки Ингредиенты: по объёму горшочков филе курицы, картофель, морковь, сельдерей, лук,оливковое масло,дрожжевое тесто,1 яйцо,соль, специи по вкусу. Курица по-французски Ингредиенты: 2-3 окорочка,1 ст.л. мёда,1 ст.л. лимонного сока,растительное масло, соль, специи по вкусу. Фаршированный гусь с подливкой Ингредиенты: целый гусь (около 3 кг),2-3 яблока,1 луковица, 2 ч.л. муки,100 мл куриного бульона,1-2 ч.л. тмина,соль, перец и другие пряности по вкусу. Петух, тушеный в вине Ингредиенты: мясо цыплёнка из расчёта на сковороду,100 г сала,150-200 г шампиньонов,5-6 небольших луковиц,100 г коньяка,1 бутылка ординарного красного вина,1 ст.л. муки,растительное и... Рождественский гусь Ингредиенты: гусь (около 4 кг),гусиная печень,500 г хлеба (багета),500 г итальянских колбасок из сырого фарша,1 луковица,1 зубчик чеснока,1 яйцо,200 г каштанов,300 г изюма,100 г... Куриные грудки с лисичками в соусе Ингредиенты: 4 куриных филе (грудки),5 варёных яичных желтков,300 г лисичек,2 головки лука,70-80 г сливочного масла,1 литр куриного бульона,панировочные сухари,петрушка. Курица по-восточному с салатом Ингредиенты: 1 большой лимон 2 ст.л. рисового вина 1 ст.л. светлого соевого соуса 2 ст.л. меда 650 г филе курицы 1/4 чашки муки 2 ст.л. растительного масла 100 г зеленого салата 1... Хрустящий медовый цыпленок Ингредиенты: 2 небольших (приблизительно по 800 г каждый) целых тушки цыплят 60 мл (1/4 чашка) свежего лимонного сока 1 лимон, разделенный пополам 2 стебля лимонной травы, истолченной 4... Новогодний гусь Выпотрошите тушку. Сделайте в коже как можно больше маленьких дырочек и воткните в каждую порезанный чеснок с солью и перцем (как можно глубже). Посолите тушку сверху и внутри и добавьте внутрь 3-4... Утка (гусь) с яблоками На тушку гуся - 1,5 кг антоновских яблок, 2 ст. ложки масла; на тушку утки- 750 г яблок. Гусь в белом вине Ингредиенты: 1 гусь, 200 г. масла, 1/2 стакана белого вина, 1/2 стакана бульона, перец, соль по вкусу. Для гарнира: 500 г. капусты, 300 г. мяса, 200 г. копченой грудинки, 1/2 стакана... Отбивные из индейки с ветчиной и сыром Ингредиенты: 8 отбивных из индейки, 100 г сливочного масла, 3 ст. ложки растительного масла, 8 ломтиков ветчины, 8 ст. ложек твердого сыра, натертого на мелкой терке, 2 ст. ложки муки,... Курица в молоке по-грузински Ингредиенты: 1,2 кг курицы1 л молока 0,5 кг сыра моцарелла (или адыгейского)3 шт. репчатого лука0,5 ч.л. шафрана2-3 пучка мята перечная свежая или сушенная 2 полных столовых... Куриное филе с сыром Ингредиенты: куриное филе, сыр (желательно фета), оливки, зелень петрушки. Куриное рагу под слоеным тестом Ингредиенты: 300-400 г куриного филе 1 стручок перца сладкого1 головка лука репчатого200 г шампиньонов4-5 шт. чернослива,200 г сливок любая... Курица со специями по-восточному Ингредиенты: 3 ст. л. арахисового масла225 г сырого куриного мяса, нарезанного кубиками2 измельченных зубчика чеснока1 ч. л. измельченного имбирного корня1/2 ч.л. нашинкованного красного... Курица тушеная с черносливом Ингредиенты: 1 курица, 150 г. топленого масла, 1 морковь, 1 сельдерей, 3 стакана бульона, 1 столовая ложка уксуса, 2 столовые ложки сахара, 200 г. чернослива, 1 столовая ложка... Цыпленок в яйце Ингредиенты: 3/4 цыпленка, 1 столовая ложка растительного или сливочного масла, 1/4 луковицы, горсть белых грибов или шампиньонов, 1/2 чайной ложки сахара, 1/6 стакана зеленого... Цыпленок в сливках и вине Ингредиенты: 1 цыпленок, сливочное масло для жаренья, 300-400 г шампиньонов, 250 г белого портвейна, 125 г сливок, 1 желток, молотый перец, соль. Курица с ананасом по-китайски Ингредиенты: 250 г отварного куриного мяса,1/4 нарезанного ломтиками ананаса,100 г спаржи,1/2 столовой ложки зелени (или соевого соуса),растительное масло,порошок имбиря на кончике... Жюльен куриный Ингредиенты: 300 - 400 г. куриного мяса, 1 столовая ложка муки, 1 стакан куриного бульона или молока, 2 столовые ложки сливочного масла, сметана, 1 столовая ложка тертого сыра, соль по... Запеканка из курицы Ингредиенты: 200 г. отварного куриного мяса, 6 - 7 картофелин, 50 г масла, соль, перец, 3/4 стакана молока, 1 стакан вареной кукурузы или фасоли, 2 яичных белка, 1 стакан тертого... Курица "под снегом" Ингредиенты: курица, 3 яйца, 1 ч.л. горчицы, сметана, рафинированное растительное масло, соль, чеснок, лимонная кислота, чеснок. Роковая курица Ингредиенты 4 персоны:8 куриных ножек или бедрышек5-6 крупных луковицрастительное маслосоль, белый перец по вкусу Грудки индейки в лимонном соусе Несложно, вкусно и полезно. Замечательное легкое блюдо для романтического ужина или семейного вечера в выходной день. Ингредиенты: 450 г грудок индейки, порезанных тонкими кусками2... Панини с жареной индейкой и клюквенным соусом Панини это те же сандвичи, только на итальянский манер. Такие сандвичи совершенно не стыдно подать даже Папе Римскому. Рецептом этого блюда поделился шеф-повар калифорнийского ресторана Palm... Куриные грудки под медово-горчичным соусом Натуральная сладость меда в соединении с остротой дижонской горчицы придает этому блюду неповторимый вкус. Подайте блюдо с пастой, листовой зеленью и хрустящим свежим... Куриные грудки обернутые беконом Рисовая запеканка с куриным мясом Эта запеканка удовлетворит аппетит четырех проголодавшихся человек. Не просто сытная, но и вкусная, она готовится очень легко, правда, не быстро на ее приготовление в общей сложности уходит... Круассаны с мясом птицы и клюквенным соусом Съев один такой круассан на завтрак, вы запасетесь сразу 600 калориями! Так что проголодаетесь нескоро. Если у вас нет мяса курицы или индейки, возьмите вашу любимую... Индейка-гриль по-китайски Отличный выбор для летнего барбекю. Новый вкус привычных окорочков (а при желании можно зажарить и курицу вместо индейки) приятно удивит вас и ваших друзей. Ингредиенты: 3/4 стакана... Спагетти с лимоном и цыпленком Легкое и быстрое в приготовлении блюдо займет у вас всего 15 минут. Необычный вкусовой акцент придает блюду сок лимона. При подаче посыпьте спагетти тертым сыром. Ингредиенты: 250 г... Куриные грудки под кофейно-ромовой глазурью Куриные грудки под чесночно-грибным соусом Ингредиенты: 1 ст.л. растительного масла4 куриных грудки без кожи и костей1 пакет концентрированного грибного крем-супаизмельченный чеснок0,5 стакана молока Курица запеченная в сливочном соусе Ингредиенты: 2 стакана сметаны300 мл (1 пакет) конденсированного сливочного куриного супа 2 ч.л. семян мака2,5 стакана кусочков приготовленного куриного мясаОколо 2 стаканов крошек от... Курица в миндальной корочке под апельсиновым соусом Ингредиенты: 2 куриных грудки, без кожи и без костей (вес около 450 г)1 ст.л. коричневого сахара2 ч.л. кукурузного крахмала2 ст.л. мукисок 1 апельсинапо 0,5 ч.л. соли и молотого перца1... Тефтели из индейки, жареные во фритюре Ингредиенты: 250 г несоленого сливочного масла1/4 стакана свиного жира450 г фарша из индейки1,5 стакана муки0,5 стакана измельченного репчатого лука8 зубчиков чеснока, измельченных1 л... Пряные куриные грудки Ингредиенты: 500 г куриных грудок2 ч.л. тертого имбиря2 ст.л. сока лайма2 ст.л. растительного масла2 больших зубчика чеснока2-4 ст.л. порошка карри1 пучок свежей зелени кинзы1 стакан... Куриные грудки с камамбером Ингредиенты: 4 ч.л. оливкового масла 20 г свежего базилика150 г сыра камамбер4 куриных грудки без кожи и костей (по 200 г каждая)250 г помидоров черри1 головка красного репчатого лука300... Курица под сливочно-горчичным соусом с рисом Ингредиенты: 1 ст.л. растительного масла4 куриных грудки (без кожи и без костей)300 г концентрированного крем-супа (овощного или грибного) фирмы Campbell's2/3 стакана воды1 ст.л... Курица по-мароккански с солеными лимонами Ингредиенты: 1 большая курица1 ч.л. молотой куркумы1 ч.л. молотого имбиря1 ч.л. молотого тмина4 зубчика чеснока, измельченных1 головка репчатого лука (тертая или измельченная)2 куриных... Цыпленок в грибном супе Ингредиенты: 1 ст.л. сливочного масла1/4 стакана порезанного кусочками зеленого или красного сладкого стручкового перца300 мл консервированного грибного супа-пюре (Гурмания,... Жареная курица с гранатом Ингредиенты: 1 курица4 головки репчатого лукапо нескольку веточек кинзы, петрушки, укропа, базилика, чабера1 гранат (зерна)соль по вкусу Рулетики из куриных грудок Ингредиенты: 4 шт куриных грудок (филе) 2 головки репчатого лука8 шт шампиньонов 200 г грецких орехов200 г сыра400 г сливок Фаршированная индейка Ингредиенты: 1 индейка 300 г тушеного мяса (говядины и свинины) шпик 1 стакан молотых сухарей 2 яйца соль мускатный орех 1 стакан ядер орехов зелень петрушки цедра лимона 200 г масла... Утка по-быстрински Ингредиенты: 1 кг утки300 г свинины2 сырых яйца100 г репчатого лука150 г копченой корейки400 г картофеля800 г краснокочанной капусты150 г яблок300 г свежих грибов150 г жира50 г... Утка в апельсинах Ингредиенты: 100 мл винного уксуса10 г муки1 лимон40 мл оливкового масласоль по вкусу100 мл белого вина100 г сахара50 г морковисельдерей4 апельсина1 луковицапетрушка400 мл воды30... Курица в вине Ингредиенты: 1 небольшая курица2 столовые ложки куриного жира или сливочного масла30-50 г нарезанного кубиками шпика4 небольшие луковицы60 г шампиньонов0,5 рюмки коньяка 250 г красного... Куриные грудки по-восточному Ингредиенты: 4 куриных грудки без кожи костей1 ч.л. молотого имбиря2 измельченных зубчика чеснока3 ст.л. сахара4 ст.л. соевого соуса2 ст.л. белого винного уксуса Гусь, тушенный с капустой Ингредиенты: 1 гусь200 г шпика1 луковицасольмолотая паприка2 кг квашеной капустыбульон Куриное филе с азиаго Ингредиенты: 2 куриных филе, без косточек и кожитертый сыр азиагомукасоль и перец по вкусурастительное масло для фритюра Цыпленок в молоке Ингредиенты: 1 целый цыпленок весом в 1,5 кгсоль, черный молотый перец по вкусу120 г сливочного масла0,5 палочки корицыгорсть свежих листьев шалфея2 лимона6 зубчиков чеснока... Куриные грудки «Берлиоз» Ингредиенты: 4 куриных грудки, разделенных на две половинкисоль, молотый перец по вкусу2 сырых яйца, слегка взбитых с 2 ч.л. воды1/4 стакана муки1/4 стакана сливочного масла1 стакан... Яйца Обер Ингредиенты: 250 г копченой утиной грудки 150 г мяса цыпленка150 г телятины 6 ст.л. бренди1 сырое яйцо0,5 ч.л. молотого черного перца1 ч.л. молотого красного перца50 г... Куриное филе в остром соусе с ананасами Ингредиенты: 4 куриных грудки (без костей и кожи) (примерно на 450 г)1 ч.л. сушеного тимьяна0,5 ч.л. соли1/8 ч.л. молотого перца1 ст.л. растительного масла600 г консервированного ананаса,... Тортеллини с куриными грудками под соусом «Альфредо» Ингредиенты: 250 г тортеллини с сырной начинкой3 стакана свежих соцветий брокколи1 столовая ложка сливочного масла0,5 стакана рубленного репчатого лука4 куриных грудки без кожи и косточек450 г... Цыпленок карри по-малазийски Ингредиенты: 1-2 столовые ложки порошка или пасты каррирастительное масло1 зубчик чеснока1 небольшой кусочек имбиря240 г филе цыпленка400 г консервированных помидоров165 г консервированного... Курица, тушенная в яблочном соке Ингредиенты: 1 курица весом 1 кг1 ст.л. сливочного масла0,5 ст.л. муки3-4 дольки чеснока1 ст.л. рубленой зелени петрушки1 лавровый лист0,5 ч.л. хмели-сунели10 маслин1 стакан яблочного сока1... Курица отварная в сметанном соусе Ингредиенты: 1 отварная курица100 г маргарина150 г сметаны1 ч.л. мукилавровый листсоль, сахарзелень Цыпленок в сливках и белом портвейне Ингредиенты: 1 цыпленоксливочное масло для жаренья 300-400 г шампиньонов 250 г белого портвейна 125 г сливок1 желток молотый перецсоль Курица в соусе тикка масала Ингредиенты для курицы:1/4 стакана обезжиренного простого йогурта4 ст.л. свежего лимонного или лаймового сока1 ст.л. свежего тертого корня имбиря1 ч.л. измельченного чеснока1/4 ч.л. порошка карри1/4... Рагу из индейки по-восточному Ингредиенты: 400 г грудки индейки250 г риса300 мл апельсинового сока30 мл винного уксуса200 мл белого вина2 чайные ложки сахара6 апельсинов250 мл куриного бульона1 столовая ложка растительного... Пилав из индейки (старинный рецепт русской кухни)Выдать: 1 индейку, 400 г риса, 200 г подсолнечного масла, 1,5 стакана соуса американского красного из шампиньонов, 2 ложки тертого сыра, 100 г мелкого... Курица жареная (старинный рецепт русской кухни)Выдать: 1 курицу, 200 г подсолнечного масла и 10 картофелин.Хорошо очищенную и вымытую курицу натирают маслом, посыпают солью и жарят в духовой печи, часто поливая... Индейка фаршированная грецкими орехами (старинный рецепт русской кухни)Выдать: 1 индейку, 6 стаканов грецких орехов, 400 г телячьей печенки, 100 г мякоти белого хлеба, 0,5 стакана молока, 2 яйца, 400 г сливочного масла3 стакана... Гусь с яблоками Гуся опалить, выпотрошить, отрезать голову и лапки, вымыть и дать обсохнуть. Затем натереть солью и чесноком, брюшко нафаршировать нарезанными на дольки антоновскими яблоками и брюшко зашить... Утка с квашеной капустой Утку опалить, выпотрошить, вымыть и натереть солью и чесноком, разделать на куски и обжарить на сковороде в кипящем масле до образования румяной корочки. Выложить на противень с высокими краями или... Запеканка из риса и мяса курицы Ингредиенты: 2 стакана приготовленного риса2 стакана тертого сыра1,5 стакана приготовленной и порубленной куриной грудки340 мл концентрированного молока0,5 стакана мелко рубленного красного... Цыпленок с фенхелем, маслинами и белым вином Это восхитительное сочное блюдо будет столь же вкусным, если заменить мясо цыпленка на кролика. Идеальным гарниром для этого блюда будет обычный жареный картофель Ингредиенты: 8 куриных ножек 2... Пикантное мясо птицы Ингредиенты: 1 кг мяса птицысоль, перец4 столовые ложки масла4 ломтика тушеного окорока2 луковицы2 стручка консервированного зеленого перца1 долька чеснока1 стакан томатного сока2 стакана... Цыпленок с манго и ананасом по-восточному Ингредиенты: мясо 4 цыплят (без костей)1 манго250-300 г ананасасоль, молотый перец по вкусу2 ст.л. семян кунжутаДля маринада:240 мл соевого соуса120 мл меда60 мл растительного масла60 мл... Фаршированные куриные шейки Ингредиенты: 4 куриные шейки (или другой птицы)1 ломтик белого хлеба1 головка репчатого лука2 ст.л. жира куриного жирапотроха (кроме печенки)1 яйцосоль, молотый перецмайоран, тмин Курица в сырной панировке Ингредиенты: 1 курица2 яйца1 стакан тертого сыра0,5 стакана молока1 чайная ложка крахмала4 столовые ложки сливочного масласоль, перец по вкусупанировочные сухари Цыплята табака Ингредиенты: 1 цыпленок1,5 - 2 ст.л. топленого масласоль, перец по вкусу Куриные крылышки в специях Ингредиенты: 1 кг куриных крылышеккуркумасольдушистый перецхмели-сунелиостальные специи по вкусу Пикантный цыпленок с сырным соусом Ингредиенты: 1 цыпленок40 г муки1 ст. ложка зелени петрушкимолотый имбирь 2 ст. ложки растительного масласоль, молотый перецДля соуса: 50 г тертых грецких орехов 1 зубчик чеснока 150 г сыра... Курица запеченная с розмарином Ингредиенты: 1 курица весом 2,5-3 кг4 столовые ложки рубленого чеснока4 столовые ложки рубленого свежего розмарина или 1,5 столовые ложки высушенного розмарина1,5 чайные ложки соли1 чайная... Курица в ароматном соусе Ингредиенты: 1 курица (500 г)2 столовые ложки свиного сала2 чайные ложки (без верха) нарезанного имбиря2 чайные ложки нарезанного лука2 чайные ложки крахмала2 чайные ложки нарезанной зелени... Каша из курицы с яблоками Ингредиенты: 0,5 средней курицы3 свежих яблока1 луковица1 стакан водысоль по вкусу Пикантный цыпленок Ингредиенты: 4 грудки цыпленка3/4 стакана обезжиренных кислых сливок3/4 стакана сальсы4 пластины обезжиренного сыра с низким содержанием натриясоль и перец по вкусу Цыпленок карри по-ланкийски Кухня: шри-ланкийская Ингредиенты: Цыпленок весом 1 кг3 пластины свежего имбиря (дробленого)2 зубчика чеснока10-15 головок лука шалота 1 свежий чилли2 стручка кардамона2 гвоздики0,5 чайной... Взять в блог Версия для печати Рассылка сайта