Этот торт имеет очень нежный вкус, внешний вид оправдывает его название и поднимает настроение. Для этого берем все что на Фото В кастрюлю влить воду, добавить маргарин порезанный кусочками, соль и довести до кипения. Затем, постоянно помешивая всыпаем муку и варим массу 1-2 минуты. Охлаждаем и вводим по одному яйца, постоянно помешивая до гладкой эластичной массы. В итоге у нас получается заварное тесто, как для эклеров. Ложкой разделяем тесто на 4 части. Противень смазываем маргарином и ложкой выкладываем ¼ теста тонким слоем и ставим в горячую духовку на 15 минут. Аналогично поступаем с остальным тестом. И выпекаем 4 коржа примерно таких Желе разводим не по инструкции, а на 1 ст воды, тщательно перемешиваем и ставим в холодное место, чтобы желе застыло до консистенции густого киселя. На каждый из трех коржей выкладываем ложкой желе и распределяем по поверхности. Ставим на холод до полного застывания. Четвертый корж остается без желе. Из сахара, муки и молока заварить крем, охладить, взбить с маслом, добавить ванилин, сок лимона, ликер и т.д., что подскажет фантазия. Складываем коржи поочередно каждый намазываем кремом. Корж без начинки будет вверху. Верх и бока тщательно промазываем кремом, украшаем и ставим на холод на ночь. Наутро наслаждаемся изумительным вкусом и просим добавки. Приятного аппетита.