Бисквит апельсиновый (скороварка Brand 6050) Белки взбиваем отдельно от желтков. К хорошо взбитым желткам постепенно добавляем сахар и взбиваем до кремового состояния. Вмешиваем крахмал, вводим сок апельсина и муку с разрыхлителем. Аккуратно добавляем белки. Массу выливаем в чашу cкороварки, смазанную сл. маслом. Выбираем режим "рис" или "пар/каша" - 20 минут Открываем крышку минут через 30, после отключения режима. Бисквит апельсиновый (скороварка Brand 6050) [/URL] Бисквит воздушный, нежный. Часто не успеваю его даже смазать кремом, съедаем ещё тёплым. Но когда удается, то чаще делаю крем как для торта "чародейки", с добавлением сока апельсина. Крем завариваю на паровой бане. 1ст.молока; 1ст. сахара; 3ст.л. муки; ванильный сахар; 50г сл. масла; сок апельсина. Сверху покрываю шоколадной глазурью. Бисквит апельсиновый (скороварка Brand 6050) [/URL]