Рецепт "Конфитюр "Три в одном"" Малина и черника поспевают в разное время, поэтому я просто замораживаю их в свое время по стакану в полиэтиленовых пакетах. Поспела малина - заморозила стакан. Появилась черника - снова заморозила стакан. А слива сейчас продается постоянно, тут проблемы нет. Когда все ингредиенты есть в наличии, приступаю к приготовлению конфитюра. Сливу надо разрезать пополам, удалить косточки, затем разрезать еще раз пополам и после этого поперек на тонкие ломтики. Выложить сливу в тазик, засыпать сахаром, на маленьком огне, постоянно мешая, дождаться выделения сока. Затем огонь прибавить, довести до кипения, снова убавить до минимума и на маленьком огне варить 30 минут. Всыпать ягоды, довести до кипения, убавить огонь и варить на маленьком огне еще 30 минут. Готовый конфитюр разлить по маленьким баночкам и закрутить крышками. В процессе остывания конфитюр загустеет. Поверьте, он бесподобно вкусен. Рецепты: Заготовки -> Варенье Рецепты: Заготовки -> Варенье