Сметана (1 ст.л.) ; Мука - 400 г; Дрожжи - 1,5 ч.л.; Соль - 1 ч.л.; Сахар - 1 ч.л.; Лук репчатый (крупный) - 1 шт; Масло растительное (+ немного для смазывания) - 2 ст.л.; Болгарский перец (мелко порезанный) ; Паприка сладкая (сладкая) - 1 ст.л.; Перец черный (молотый; щепока) ; Кориандр (щепотка, по желанию) ; Чеснок - 1 зуб.; Вода (в мерный стакан положить сметану и долить воды до 220 мл) ;