Ингридиенты
небольшие огурцы
700 г
соль
2 ч. л.
кукурзный крахмал
2 ст. л.
толченый чеснок
3 зубчика
кунжут (семена)
2 ст. л.
щепотка молотого чили
соус соевый
1,5 ст. л.
масло растительное
1 ст. л.
Описание
шаг 1
Огурцы вымыть и разрезать каждый вдоль пополам.
шаг 2
Присыпать огурцы солью, перемешать, положить в дуршлаг и поставить на миску. Через 20 мин. сполоснуть огурцы теплой водой и обсушить. Обвалять огурцы в крахмале.
шаг 3
Чеснок очистить и нарезать пластинами. Разогреть в воке масло, обжарить чеснок с молотым чили, 30 сек. Добавить огурцы, соевый соус и кунжут.
Жарить, помешивая, 4 мин. Сразу же подать к столу.
